Epi Ingrédients lance SoBenefik, concept de produit fini mettant en avant sa nouvelle protéine !

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Suite au lancement cet été de sa nouvelle gamme de protéines, Epi Ingrédients dévoile maintenant SoBenefik, concept de yaourt hyper-protéiné fabriqué exclusivement à base de poudres laitières ultra-filtrées. L’objectif pour l’entreprise n’est pas de vendre ce concept mais simplement de rappeler son expertise application ainsi que de son savoir-faire dans le domaine des ingrédients laitiers pour générer de l’innovation ; le tout, en suggérant l’utilisation de ses ingrédients de spécialité, ici la protéine native Epiprot 60 UL, dans de nouveaux développements produit.

Grâce à une texture crémeuse et gourmande, les produits s’inspirant de SoBenefik et utilisant Epiprot 60 UL pourront aider les consommateurs à choisir un yaourt riche en protéines au lieu d’un en-cas pouvant sembler plus séduisant, leur apportant ainsi tous les bénéfices santé associés : 8% de protéines, allégé en matières grasses, faible teneur en lactose, riche en calcium natif. Cela est rendu possible par l’utilisation d’EPIPROT 60 UL, concentré de protéines natives de lait produit directement à partir de lait frais grâce à un procédé unique à très basse température et qui permet d’obtenir un produit très peu dénaturé aux propriétés fonctionnelles et nutritionnelles optimales.

mock up yaourt so benefik_HD

Jugez-en par vous-même en dégustant l’un de nos échantillons de SoBenefik à l’occasion des salons à venir :

– Gulfood Manufacturing stand # S1 – C85 – Hall Sheikh Saeed (du 6 au 8 novembre, Dubaï)

– Health Ingredients Europe stand n°8K50 (du 27 au 29 novembre, Francfort)