Archives


  • “With So Yo’mmy, we wanted to show manufacturers that developing delicious, clean-label yogurts that do not require refrigeration and that will have consumers asking for more is entirely achievable, with the right ingredients of course!” Mathieu Lucot, Marketing Manager SoYo’mmy is a healthy mix of flavor, nutrition and convenience and our new clean-label, shelf-stable drinking yogurt concept showcasing Epilac 906, a yogurt powder with exclusive …

    En savoir plus

  • « Bien que l’aspect ‘santé’ d’un produit soit un point crucial de la décision d’achat des consommateurs, il ne faut pas négliger que de proposer une expérience sensorielle excellente a un impact similaire voire même supérieur dans cette décision ; c’est pourquoi nous avons entrepris de développer un ingrédient extrêmement innovant qui redéfinirait la consommation de protéines, en en faisant une expérience inédite, gourmande et …

    En savoir plus
  • SoBenefik, yaourt haute teneur en protéines

    SoBenefik est un yaourt à haute teneur en protéines contenant 8 % de protéines et produit uniquement avec des poudres de lait ultrafiltrées. Ce concept a été conçu par Epi Ingredients pour présenter leur nouvel ingrédient de spécialité, Epiprot 60 UL. Epiprot 60 UL est un concentré de protéines de lait contenant 60 % de protéines natives totales. Il est produit directement à partir de …

    En savoir plus

  • SoFlexi est un mélange en poudre qui vous permettra de créer des collations au goût de yaourt frais à votre convenance. Que vous ayez envie d’un yaourt à boire, d’une glace, d’un milk-shake ou d’une boisson acide, faites-vous plaisir avec SoFlexi ! SoFlexi est le premier concept de la gamme SoUnik, conçu pour mettre en valeur l’expertise d’Epi Ingredients en matière d’application et de savoir-faire …

    En savoir plus