Nos ingrédients

Nous offrons une large gamme d’ingrédients laitiers haut de gamme tels que la poudre de lait écrémé, la poudre de babeurre, la poudre de lactosérum et des formulations complexes. Grâce à notre expertise technique et à la flexibilité de nos équipements, nous pouvons également répondre à des besoins spécifiques en ajustant nos paramètres de traitement. De la version standard de haute qualité aux ingrédients de spécialité aux propriétés fonctionnelles ou sensorielles ciblées, nos ingrédients sont conçus pour répondre aux besoins de l’industrie de l’agro-alimentaire et de la nutrition. Contactez-nous

En savoir plus

Fort d’un savoir-faire de plus de 25 ans, nous fabriquons des poudres de yaourt entièrement naturel. Ces poudres de yaourt faciles à utiliser, optimise le goût et la texture de vos produits finis. Nous fabriquons le yaourt de votre choix et nous avons la capacité de le sécher, gardant la flore vivante ou morte ! Fort d’une large gamme, nous pouvons développer votre poudre de yaourt sur mesure ! Vous cherchez à être innovant avec votre poudre de yaourt dans les tendances des marchés actuels ? Ne cherchez plus, contactez-nous !

En savoir plus

Notre gamme Epiprot comprend des protéines laitières allant des caséines et caséinates aux concentrés de protéines de lait (MPC). Nos caséinates sont utilisés à la fois par les fabricants de produits alimentaires pour leurs propriétés texturantes : émulsifiantes, stabilisantes, moussantes et épaississantes, et par l’industrie de la nutrition adulte pour leurs attributs nutritionnels. Nos MPCs sont produits par un procédé de filtration à froid qui minimise la dénaturation, préservant ainsi les protéines natives. N’hésitez pas à nous contacter pour des formulations personnalisées utilisant nos ingrédients Epiprot !

En savoir plus

Nos poudres de beurre sont conçues pour offrir une expérience sensorielle agréable lors de la consommation de vos produits finis. En plus d’offrir une matière grasse laitière 100 % naturelle, ils sont également très faciles à mettre en œuvre et pratiques à stocker, tout en offrant une traçabilité complète. Contactez-nous

En savoir plus

Nous avons développé un savoir-faire depuis plus de 20 ans dans la fabrication de concentrés aromatiques issue de nos matières premières laitières. Ces EMC et EMDI sont totalement naturels, clean label et peuvent répondre aux exigences aromatiques de nos clients. A la recherche d’un partenaire sur ces produits très spécifiques ? Contactez-nous !

En savoir plus

Epi Ingrédients a développé une nouvelle manière de présenter ses ingrédients. Au travers de produits marketés comme des produits finis, nous mettons en œuvre nos produits innovants et différenciant. Par de l’innovation marketing, ces concepts sont les stars de nos salons et chez nos clients. Lancés depuis 3 ans, la gamme So Unik a déjà fait parlé d’elle ! En 2017 au FIE, SoFlexi, mix en poudre en sachet de 40g contenant notre poudre de yaourt et permettant d’être reconstitué en yaourt à boire, glace, milk shake ou encore boisson laitière acide, a gagné le prix de l’innovation ! S’en est suivi […]

En savoir plus