Ingrédients laitiers pour la BVP

Une gamme d’ingrédients fonctionnels pour la formulation de crèmes pâtissières, fourrages, pâtes à lever, pâtes à biscuits

nos ingredients laitiers VOUS PERMETTENT D’OPTIMISER :

• La texture,
• Le goût,
• Le profil nutritionnel de vos produits laitiers,
• Le coût de vos recettes.

nos POUDRES AU BEURRE : la solution pour remplacer le beurre frais

• Poudre au beurre standard
• Poudre au beurre clean label

FICHE RECETTE BRIOCHE

EPILAC : notre GAMME DE Poudres de yaourts pour des formulations originales au bon goût yaourt

• Poudres de yaourt standard
• Poudres de yaourt spécifiques

nos poudres de lait : pour toutes vos preparations

• Poudres de lait écrémé natives,
• Poudres de lait écrémé low heat,
• Poudres de lait écrémé médium heat,
• Poudres de lait écrémé high heat,
• Poudres de lait écrémé low spores

Poudres de lactosérum : pour ameliorer la texture et vos coûts de formulation

• Poudre de lactosérum,
• Poudre de lactosérum doux,
• Poudre de lactosérum granulé,
• Poudre de lactosérum déminéralisé.

epiprot : notre GAMME DE CASEINES AUX EXCELLENTES proprietes nutritionnelles et fonctionnelles

• Caséinate de calcium,
• Caséinates de sodium.

LACTOREMPLACEURS : 

• Lactepi : lactoremplaceurs maigres
• Epival : lactoremplaceurs réengraissés

Une équipe dédiée pour répondre à vos demandes, une disponibilité des matières premières et une réactivité face aux projets !

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