Expertise R & D
Nos équipes mettent leur savoir-faire à votre service !
Nos équipes à votre écoute !
NOTRE EQUIPE R&D :
Nos techniciens et ingénieurs R&D sont spécialisés par application. Ils maîtrisent non seulement la matière première laitière et ses procédés de transformation, mais aussi la plupart des procédés industriels spécifiques à chaque professionnel de l’agroalimentaire.
Un matériel adapté et performant :
- Un matériel de mesures et d’analyses physico-chimiques, rhéologiques, colorimétriques et sensorielles.
- Un matériel dédié à la création d’applications : ligne de boulangerie, équipements pour sauces et plats cuisinés, ligne de production de produits frais et crèmes glacées, équipement pour fromages fondus.
Toutes les propriétés gustatives, fonctionnelles et nutritionnelles des solutions qui vous sont proposées sont évaluées dans les applications qui vous concernent.
Un hall pilote :
Un hall pilote complète ces équipements et nous permet de réaliser des séries préindustrielles et de vérifier les caractéristiques des poudres nouvellement développées.
Nous nous appuyons également sur un partenariat solide avec des spécialistes de l’art culinaire et de l’aromatique.
