Les nouveautés d’Epi Ingrédients en phase avec le segment des snacks en rapide croissance au Moyen-Orient

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Avec des consommateurs sans cesse en quête d’options plus saines tout en adoptant des modes de vie de plus en plus nomades, les industriels doivent s’adapter et innover en permanence pour répondre à ces nouvelles contraintes.

Epi Ingrédients a développé plusieurs solutions conçues pour aider les fabricants à répondre aux besoins du marché en proposant des snacks nomades alliant santé et gourmandise, tout en gardant en tête le consommateur final. Par exemple :

– L’entreprise a récemment lancé SoFlexi, mélange en poudre proposé en sachets individuels, qui permet aux consommateurs de préparer à leur gré des en-cas au goût frais de yaourt. Avec ce concept de produit fini polyvalent, l’objectif pour l’entreprise est de mettre en avant les caractéristiques uniques de la poudre de yaourt « EPILAC Lowfat Yogurt Powder 48 » ainsi que, plus globalement, de générer de l’innovation en aidant les clients à visualiser ce qu’ils peuvent faire avec les ingrédients proposés par l’entreprise telles que les poudres fermentées premium Epilac.

– Grâce à la nouvelle tour de séchage à la pointe de la technologie, qui devrait être pleinement opérationnelle d’ici la fin de l’année, l’entreprise sera en mesure d’appliquer des normes de fabrication extrêmement strictes qui permettront de réduire au minimum la quantité de spores dans leurs ingrédients. Les fabricants de boissons UHT pourront alors utiliser ces ingrédients, tels que la nouvelle poudre de lait écrémé au contenu en spores extrêmement faible, dans la formulation de boissons prêtes à boire sachant que le produit fini obtenu sera parfaitement stable, sans risque de contamination dû au développement de spores, ce qui représente un de leurs défis majeurs.

Au-delà de ces deux solutions ciblant spécifiquement le marché des snacks, Epi Ingrédients offre une large gamme d’ingrédients premium conçus pour des applications allant de la nutrition infantile et laits en poudres enrichis sur-mesure pour la nutrition spécialisée adulte, aux glaces, sauces, etc.

Venez nous rencontrer stand S1-B86 – Hall Shk Saeed au Gulfood Manufacturing de Dubai, du 31 octobre au 2 novembre!

http://www.gulfoodmanufacturing.com/

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