Nous serons au CFIA – Stand C17

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Les concentrés aromatiques d’Epi Ingrédients, des ingrédients laitiers innovants répondant aux préoccupations des consommateurs actuels

Cette année au CFIA, Epi Ingrédients présentera sa gamme de concentrés aromatiques, qui comporte aujourd’hui deux références : un concentré de lait et un concentré de crème.

Ces produits sont des arômes 100% naturels ne contenant ni additifs, ni agents de texture, ni conservateurs et pouvant donc être utilisés sans affecter la déclaration d’ingrédients de manière négative. Ils sont conçus pour intensifier la note crémeuse et améliorer la rondeur en bouche d’un grand nombre d’applications ; permettant ainsi par exemple de préserver le goût riche et crémeux d’un produit traditionnel tel qu’une quiche ou une glace, sans en sacrifier le goût ou la texture.

Développés pour apporter aux industriels de l’agroalimentaire une alternative innovante et facile d’utilisation dans la formulation de produits à la fois sains et gourmands, les composés aromatiques d’Epi Ingrédients s’inscrivent également dans la tendance ‘clean label’, toujours au cœur des préoccupations des consommateurs.

Pour en savoir plus, venez rencontrer l’équipe Epi Ingrédients au CFIA, Stand C17 – Hall 8, les 13, 14 et 15 mars prochain à Rennes.

http://cfiaexpo.com/