SoFlexi d’Epi Ingrédients lauréat du Concours Innovation France dans la catégorie « Probiotiques & Ferments » lors du FIE 2017

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Epi Ingrédients est très heureux d’annoncer que SoFlexi, nouveau concept de produit fini très polyvalent à base de yaourt, a reçu la reconnaissance de ses pairs lors d’une cérémonie de remise de prix organisée sur le « French Innovation Corner » de Business France, à l’occasion du salon Food Ingredients Europe.

Ce concept innovant a remporté le prix de l’innovation dans la catégorie « Probiotiques & Ferments » pour son approche unique des produits laitiers fermentés. C’est en effet un concept polyvalent, stable à température ambiante et parfaitement adapté aux modes de vie de plus en plus « nomades » des consommateurs ; tout en offrant les mêmes bactéries vivantes que celles présentes dans les yaourts traditionnels, avec tous les bénéfices santé qui leur sont associés.

« C’est un honneur pour Epi Ingrédients de recevoir ce prix pour SoFlexi, un concept créé par l’entreprise pour générer de l’innovation et mettre en avant les propriétés fonctionnelles et nutritionnelles exceptionnelles de ses poudres fermentées premium », déclare Mathieu Lucot, responsable marketing chez Epi Ingrédients. « L’obtention d’une récompense comme celle-ci est une reconnaissance de l’investissement à long-terme de l’entreprise dans l’innovation, avec pour objectif d’aider industriels et les marques à développer des produits performants qui répondent aux attentes des consommateurs », ajoute-t-il.

 

SoFlexi est un mélange en poudre qui permet aux consommateurs de préparer à leur gré des snacks au goût frais de yaourt. Qu’ils aient envie d’un yaourt à boire, d’une glace ou d’une boisson acide, ils peuvent se faire plaisir quasi-instantanément grâce à SoFlexi ! SoFlexi se présente sous forme de sachets individuels contenant 40g d’un mélange en poudre composé de seulement 5 ingrédients et incluant la poudre de yaourt « EPILAC Lowfat Yogurt Powder 48 ». Ce concept a été développé pour illustrer les applications possibles des poudres fermentées EPILAC. « Avec nos poudres fermentées EPILAC, nous pouvons soutenir les industriels dans le développement de produits frais ou stables à température ambiante, conçus pour répondre aux besoins des consommateurs toujours pressés par le temps et à la recherche d’en-cas nomades, pratiques et à la fois sains et gourmands ! », souligne Mathieu Lucot, lors de son intervention.

So Flexi prix 2