Découvrez notre parution dans l’édition du mois d’avril du magazine FoodBev.
Nos deux références de poudres au beurre y sont mises en avant :
- La référence « classique », contenant 75% de matières grasses et 9% de protéines,
- La référence Clean Label, qui ne nécessite aucun additif, répondant ainsi à une demande de plus de naturel sur le marché.
Elles apporteront aux produits finis le bon goût de beurre.
Les applications sont diverses : en boulangerie, viennoiserie et pâtisserie, dans les mixes et prémixes, ou bien encore dans les plats préparés et les sauces salées.
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