Epi Ingredients lance de nouveaux ingrédients révolutionnaires au FIE

Actualités, Générale

Cette année pour le Food Ingredients Europe, Epi Ingrédients – expert en ingrédients laitiers – a concentré ses efforts sur l’élargissement de sa gamme d’ingrédients fermentés ainsi que sur le développement d’un ingrédient innovant 100% nutrition.

 

Après les lancements réussis de SoFlexi puis de SoBenefik au cours des deux dernières années, l’entreprise a décidé de renouveler l’expérience ; cette fois-ci avec un ingrédient extrudé croustillant révolutionnaire.  Cet ingrédient breveté unique dans l’univers des ingrédients est connu sous le nom de SoCrispies et se décline en deux variétés :

– une formulation nutrition contenant 100% de protéines laitières et,

– une formulation gourmande contenant la poudre de yaourt d’Epi Ingrédients.

Les visiteurs du FIE pourront se faire une idée du potentiel considérable de ces ingrédients croustillants laitiers conçus pour être utilisés en tant qu’inclusions ou garnitures dans un grand nombre d’applications, grâce à un éventail d’échantillons disponibles sur le stand : barre chocolatée, barres nutritionnelles et desserts glacés.

Au-delà de SoCrispies, le FIE sera également l’occasion pour l’entreprise de dévoiler ses poudres fermentées ‘ethniques’, dernières-nées de la gamme EPILAC. Adaptés aussi bien à la création de produits de longue conservation que de produits frais, ces poudres fermentées ethniques portent le halo ‘santé’ du yaourt tout en répondant au désir d’authenticité et de découverte recherché par les consommateurs actuels.

Voici un aperçu des nouveaux ingrédients proposés : une poudre de Skyr, une poudre de Kéfir et, pour rester fidèle aux racines bretonnes du groupe, une poudre lait ribot !

Rejoignez-nous stand n°6D143, du 3 au 5 décembre à Paris pour découvrir toutes les nouveautés proposées !

EPI_2019-PR(FR)_FIE